Notre histoire

Frais et simple

L'écluse a été créé par une équipe de gourmets partageant la même vision, un groupe de bons vivants qui a toujours aimé manger, boire, imaginer, et créer de délicieux plats ensemble. Notre passion nous a poussé à ouvrir notre Restaurant, un endroit où les habitants de Toulouse peuvent se retrouver pour savourer nos spécialités dans une ambiance chaleureuse au bord de la Garonne.


La fraîcheur et la créativité sont nos ingrédients favoris. Notre menu est varié, et le service incomparable.

Une bonne partie de la carte sera consacrée aux produits de la mer (coquillages, crustacés, pièces de poisson), mais l’établissement proposera aussi une sélection de viandes exceptionnelles, avec les meilleurs fournisseurs qu’on puisse trouver !

Le tout dans une cuisson au four à braise. Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire unique, appelez-nous dès aujourd'hui pour réserver votre table!

119895217_623521121663542_5150431923880896827_n.jpeg